Trabalhadores consideram ultraprocessados um risco à saúde
Uma pesquisa da Sodexo realizada em seis países mostrou que mais de 70% dos trabalhadores consideram os alimentos ultraprocessados um risco à saúde; no Brasil, esse número chega a 78%. O estudo ouviu mais de 5 mil funcionários e aponta que, apesar da praticidade desses produtos, cresce a busca por opções mais saudáveis no ambiente de trabalho, como alimentos frescos e locais. Segundo o Ministério da Saúde do Brasil, ultraprocessados devem ser evitados por conterem altos níveis de açúcar, sal e gorduras, além de aditivos químicos, fatores associados ao aumento do risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.