Manipuladores de alimentos da rede estadual participam de Encontro Formativo promovido pela Seduc

Com foco na segurança alimentar, no bem-estar dos profissionais e na qualidade das refeições escolares, a Secretaria de Estado da Educação de Alagoas (Seduc), por meio da Superintendência de Alimentação Escolar (Supae), promove mais uma edição do Encontro Formativo para Manipuladores de Alimentos 2025. O evento, que nesta sexta-feira (20) está sendo realizado em Maceió e Santana do Ipanema, ocorre tradicionalmente durante o recesso escolar e percorre diversas regiões do estado com o objetivo de fortalecer os protocolos e as boas práticas nas cozinhas das escolas estaduais.

O encontro ttem como objetivo reforçar protocolos, atualizar conhecimentos e promover o cuidado com quem cuida da alimentação dos estudantes. Já passaram pelo encontro os municípios de Rio Largo e Pão de Açúcar (16/06), Palmeira dos Índios e União dos Palmares (17/06). As próximas datas são Penedo e Viçosa (26/06), Arapiraca e São Miguel dos Campos (27/06).

ENCONTRO FORMATIVO

Sob coordenação da Gerência Especial de Controle de Qualidade (GECOQ) e da Gerência Especial de Educação Alimentar e Nutricional, a programação envolve temas como; produção de alimentos seguros para os estudantes, prevenção de acidentes, primeiros socorros na cozinha, protocolos da Seduc, saúde mental no ambiente de trabalho, segurança, empatia e humanização no cotidiano escolar.

“Hoje a gente está trazendo a formação para manipuladores de alimentos com temáticas importantes como segurança do trabalho, psicologia e o protocolo antirracista da Seduc que é uma pauta essencial em ambientes diversos como as escolas”, explica Camila de Lima Silva, gerente Especial de Educação Alimentar e Nutricional da Seduc.

Segundo ela, a formação também é um momento de valorização das profissionais que atuam diariamente na rede. “Elas já sabem como produzir alimentos seguros, mas estamos reciclando e reforçando essas boas práticas. É uma ação que realizamos há muitos anos e que tem grande adesão. Hoje, por exemplo, a sala está cheia. É gratificante ver que elas atendem ao chamado da superintendência e buscam se qualificar cada vez mais”, reforça Silva.